廣西鲟龍魚

總部采購是連鎖超市非食品以及食品中幹雜(zá)食品的最常用(yòng)的采購方法。在生鮮食品上(shàng)，它較多地運用(yòng)于門(mén)店(diàn)較爲集中的企業，特别是局限在某一城(chéng)市的連鎖企業，在品種上(shàng)，它比較适宜保質期較長的品種，如凍肉、冷凍水(shuǐ)産品等等。“ 

從(cóng)采購的渠道(dào)可分爲當地采購和(hé)跨地區(qū)産地采購：  

當地采購  

當地采購的生鮮商品采購​主要是因爲保鮮原因不适于遠途運輸的生鮮商品，采購渠道(dào)又可分爲農(nóng)産品批發市場和(hé)城(chéng)市周圍農(nóng)産品生産基地。生鮮商品的品類包括蔬菜中的葉菜類；按照政府規定必須從(cóng)當地肉聯廠(chǎng)采購的鮮肉類産品；淡水(shuǐ)養殖的鮮活水(shuǐ)産品，部分副食産品(豆腐和(hé)豆制品，以及當地制作(zuò)的新鮮糕點和(hé)熟食制品等)；各種半成品涼菜和(hé)切配菜等。歡迎有需要的朋友來(lái)電咨詢！